restaurant lepati - Restaurant le pati

Bonne nouvelle, le PATI et son chef Michel MARTIN, sont sélectionnés dans le guide Gastronomique d'Occitanie GAULT et MILLAU, cette reconnaissance est le fruit de longues années de travail, de passion, d'abnégation.
Cette reconnaissance je la partage avec vous tous, par votre confiance, votre aide, par vos repas que vous avez partagé au PATI, vous serez toujours les bienvenus, merci encore pour vos témoignages.
Alors , continuons ensemble à nous régaler...............Michel MARTIN.

Cassolette de la mer sauce curry

Cassolette de la mer sauce curry: saint jacques, gambas, encornets, moules, couteau, mangue, ananas

Foie gras de canard poêlé pommes rôties déglaçage Floc de Gascogne

Délice d'Elisa (salade cailles marinée)

cailles rôties marinées, carmine, sucrine, betterave, pommes, vinaigrette huile de noisette, confiture de vin

Tête de veau gribiche

Trou Cassagnabèrois

Plats

Cassolette de ris de veau façon Confrérie

Ris de veau braisés, brunoise de carottes, échalottes ciselées, et beaucoup d'amour et de passion

Magret de canard sur son cassoulet

Parmentier de queue de boeuf et patate douce

desserts

Assiette de dessert du Pati

Sorbet ou glace de Phillipe FAUR, pâtisserie, fruit cuit, chantilly maison

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Restaurant le pati

La carte

lE PATI AU GAULT ET MILLAU

lE MENU DU PATI

Menu du restaurant 30 €

Entrées

Cassolette de la mer sauce curry

Foie gras de canard poêlé pommes rôties déglaçage Floc de Gascogne

Délice d'Elisa (salade cailles marinée)

Tête de veau gribiche

Trou Cassagnabèrois

Plats

Cassolette de ris de veau façon Confrérie

Magret de canard sur son cassoulet

Parmentier de queue de boeuf et patate douce

desserts

Assiette de dessert du Pati

La salle cosy

La bodega, le bar etla salle pour les repas de groupe

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